Las Palmas har kanske inte så många specialiteter, utan har i stället specialiserat sig på variation. Allt en turist kan önska sig: kyrkor, stränder, festivaler, muséer, teatrar och torg.
På Las Palmas finner man också Kanarieöarnas katedral. Dess magnifika byggnad och utsökta form uppskattas bäst på natten, då byggnadens belyses så att väggarnas vita färg så starkt kontrasterar mot den mörka kvällshimmelen. Denna spektakulära och inspirerande syn bör du se till att inte missa!
Bland de tre vackra stränderna på Las Palmas, så är den vackra Las Canteras den mest välbesökta. Sandstranden lämpar sig utmärkt för barfotapromenader och de pittoreska kullarna, liksom de vita stenbyggnaderna som skymtar i horisonten garanterar att tiden på stranden blir till en njutning utöver det vanliga. Om du vill utforska de två andra ständerna så bege dig till Las Alcaravaneras eller San Cristobal.
Las Palmas festivaler är av många olika sorter: historiska eller teater- och filmfestivaler. Stadens egen festival, som är världsberömd, är mer känd som Fiestas de San Juan. Den hyllar stadens grundande och dess förgångna. Ytterligare en festival som är värd att nämna är den internationella teater- och dansfestivalen.
Det finns ett stort antal muséer att välja bland på i Las Palmas, varav det mest välkända är Museo Casa Colon. Det är historiskt och återspeglar en viktig tid i öns historia. Muséet är dedikerat till Cristopher Columbus, som stannade till vid ön vid två olika tillfällen. Det finns fler muséer på ön som är värda ett besök, bland dem CAAM Centro de Arte Moderno, d.v.s. det moderna konstgalleriet, samt Museo Canario och Vetenskaps- och teknologimuseumet.
Las Palmas stoltserar även med välkända invånare. Några av de främsta författarna, sångarna och andra artister bor här. Las Palmas hyllar dessa personligheter. Teatro Perez Galdos är tillägnat Perez Galdos, en av de främsta författarna under 1800-talet. Auditorio Alfredo Kraus å sin sida är en hyllning till en av Spaniens främsta tenorer under 1900-talet. Det finns även andra teatrar i stan som är värda att utforska, exempelvis Centro de Teatro Insular och Teatro Cuyas.
Slutligen, om du blir uttröttad av all sightseeing i och omkring Las Palmas men inte vill förlora tid, gå till S:t Catalina-parken eller S:t Ana-torget för att vila lite, samtidigt som du upplever ön.