När det gäller finskt kök så kommer besökarna att överraskas av det stora utbudet. Av tradition finns det gott om vegetarisk mat, och du kommer därför att finna vegetariska alternativ på så gott som alla restauranger. Specialiteterna inkluderar Juustoleipä, som är en sorts syrlig och kryddig ost, karelsk stuvning, karelska pajer, och givetvis gravad lax. En specialité som främst erbjuds i östra delen av landet är siklöja. Finska bakverk äts i stora mängder och njuts vanligtvis med nybryggt kaffe. Du kan välja mellan ett rikt utbud av bullar med kardemumma, munkar och läckra tårtor.
Finland är också känd för sin choklad, särskilt Fazer, vars chokladkakor i blått omslagspapper är deras största exportvara. Saltlakritsen från Finland går inte heller av för hackor.
Finländarnas matintresse är stort, och det är också därför som de så gärna går ut och äter. Restauranger är dock relativt dyra och att gå ut och äta är något man bara gör vid speciella tillfällen. Undantaget som bekräftar regeln är under lunchtiden då staten subventionerar en måltid som inkluderar en huvudrätt, sallad, bröd och dryck. Vill du äta billigt så lönar det sig alltid att ta sig till en universitetskafeteria.
I Finland är de vanligaste middagsalternativen kebab, hamburgare och annan snabbmat. Det är också populärt med korv, varmkorv och hamburgare som grillas i utekiosker, allt anpassat för folk på språng.
Den mest kända av alla snabbmatsrestauranterna är troligen Hesburger. Liksom dess amerikanska konkurrent McDonald's erbjuder den en snarlik menu med några egenkomponerade ratter som sandwich med kyckling och rågbröd av surdeg.
Om du letar efter ett riktigt rikligt mål mat, erbjuder Finland sin egen version av det traditionella smörgåsbordet. Matgäster kan förvänta sig ett rikligt urval av smörgåsmat, pastejer och flera sorters kötträtter. Smörgåsbordet erbjuds vanligen gäster som besöker finska hem, även om det finns ett begränsat antal restauranter som också erbjuder det. Turister med en begränsad budget kan å andra sidan enkelt bege sig till närmaste supermarket och köpa halvfabrikat som kan värmas i mikrovågsugn, som grytor och liknande rätter. De kan även överväga att välja organiska produkter, vilka är avsevärt dyrare än vanliga grönsaker.
Med alla dessa spännande och olika smaker kommer besökare utan tvivel att sätta stort värde på sina kulinariska erfarenheter i det här landet. Genom att smaka den rika maten, kommer man också att uppleva traditionen, historien och kulturen som varje smakbit bibringar matgästen. När allt kommer omkring så är maten en av de viktiga orsakerna till att gäster från hela världen besöker Finland.
Finland
